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昌茂鋼業(yè)-201不銹鋼是否為食品級(jí)不銹鋼?
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一: 201不銹鋼是非食品級(jí)的不銹鋼，他是二戰(zhàn)時(shí)候?yàn)榱司徑怄嚨膲毫Χ邪l(fā)的 節(jié)鎳不銹鋼產(chǎn)品，他含有3.5-5.5%的鎳，5.5-7.5%的Mn，0.05-0.25%的氮，它就是通過(guò)使用氮和錳來(lái)代替部分鎳來(lái)形成奧氏體相從而形成奧氏體不銹鋼的。從真正的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)沒(méi)有任何一個(gè)廠家的201是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)的（不論是國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)還是日標(biāo)，美標(biāo)等），不過(guò)這些產(chǎn)品性能上和201相似而已，不知道大家有沒(méi)有注意，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)類似201材料的廠家他們采用的都不是國(guó)標(biāo)或者標(biāo)準(zhǔn)，采用的都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而且命名方式也是各不相同，比如聯(lián)眾生產(chǎn)的L1代替的是201，寶新生產(chǎn)的BN1代替的是201。
二：據(jù)我所知，國(guó)內(nèi)的金屬容器也有不少是201（類似201）材料生產(chǎn)的，由于201材料里面的Mn含量很高，在盛裝食品時(shí)、在加熱使用過(guò)程中會(huì)有損健康的元素離子析出，一般出口美國(guó)、歐洲那邊的產(chǎn)品都必須有食品衛(wèi)生認(rèn)證，目前比較權(quán)威的認(rèn)證有ROHS，LFGB報(bào)告，201不銹鋼材料是通不過(guò)這種檢測(cè)的。
三：由于201材料的機(jī)械性能和304差不多，所以很多不銹鋼制品的廠家都使用201不銹鋼材料來(lái)生產(chǎn)產(chǎn)品，包括很多用食用的餐具，很多商家都以201生產(chǎn)的產(chǎn)品充當(dāng)304來(lái)銷售，加之目前國(guó)內(nèi)對(duì)不銹鋼的認(rèn)識(shí)存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為只要帶磁性的不銹鋼都不是不銹鋼，而201和304加工以后都可以沒(méi)有磁性，這就助長(zhǎng)了國(guó)內(nèi)大量201不銹鋼食用容器的使用。
四：做不銹鋼金屬使用容器不一定用奧氏體不銹鋼，目前我接觸到的非常多的不銹鋼制品廠，特別是不銹鋼餐具，很多出口的都是使用430,443等鐵素體不銹鋼，這些材料完全可以通過(guò)食品認(rèn)證的，而且品質(zhì)完全不201生產(chǎn)出來(lái)的好
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